低糖質で腸にやさしい料理を食べよう

毎日暑いですね。
こんなときこそ腸にやさしい料理を食べて、身体の中から元気にしてまいりましょう。

夏のデトックスサラダ

パクチーやタマネギは、身体の毒素を外に出すキレート作用があります。
レモン汁のクエン酸はミネラル成分の吸収を高めます。

パクチーが苦手な方はタマネギ多めで作ってみてください。

●材料：　２人前

パクチー（香菜）　１束

タマネギ　　　　　小さいもの１個

トマト　　　　　　２個

調味料：

酢　　　　　　　　小さじ１

レモン汁　　　　　小さじ１

油　　　　　　　　小さじ１

にんにく　　　　　すりおろし少々

てんさい糖　　　　小さじ１

醤油　　　　　　　小さじ１

●作り方

野菜は食べやすい大きさに切る。

タマネギは流水でさらす。

調味料は先にすべて混ぜ合わせる。

野菜を盛り付けたら調味料をかけて完成。

追加できゅうりやズッキーニを入れても美味しいです。