森のバターと畑の肉の組み合わせは最強

アボガドは別名森のバターと呼ばれるように果肉の２０％がビタミンEや不飽和脂肪酸の一種オレイン酸を含んでいます。
それ以外にもビタミンやミネラルが豊富です。

豆腐は大豆から出来ています。大豆は別名畑の肉と呼ばれます。

この２つの食材の組み合わせに、カルシウムやマグネシウムを含む海苔を加えてサラダでいただきます。

ファスティングの準備食にはもちろん回復食にもおすすめですよ。

アボガドと豆腐サラダの作り方

材料：１人前

豆腐　１丁　
アボガド　１コ
海苔　お好きなだけ

調味料：
レモン汁　小さじ２分の１　リンゴ酢でもOKです。
醤油　　　小さじ１
アマニ油　適宜

①　アボガドを細かくカットしてレモン汁と醤油で和えます。豆腐は事前にペーパータオルや布巾で水分をとっておきます。

②　和えたアボガドを豆腐の上にのせます。

③　海苔をのせます。豆腐を食べやすい大きさにカットしていきます。

④　アマニ油をかけたら完成です。

準備食で気をつけたいこと

ファスティングの準備食は、これからファスティングを行う前のウォーミングアップのようなものです。
避けてほしい食品や嗜好品を極力止めて、少しずつ食べる量も７分目を目安にすると楽にファスティング期にすすめます。

ファスティングを楽しく行いましょうね。